La odisea del tomate

La odisea del tomate

 De casualidad me encuentro en internet una magistral ilustración sobre la evolución del precio del tomate desde la mata al consumidor final. La he visto en la web http://kurioso.es de José Jiménez Moltó.
 El texto que la presenta es el siguiente:
 

 

  La odisea del tomate
  Desde que un tomate abandona la rama de   su tomatera en uno de los cientos de invernaderos  almerienses, hasta que un consumidor en Madrid lo lleva a su mesa;   puede llegar a encarecerse en un 500%  respecto al precio aportado al   agricultor en origen. En el siguiente gráfico se  intenta desmembrar y   aclarar todos y cada uno de los mecanismos mediadores del ‘costoso’   viaje de este singular tomate.
  Fuentes y enlaces
  El problema de la intermediación en los   mercados agrícolas es un clásico del estudio económico nacional. Un   excelente reportaje en Televisión Española sirve de punto de   partida para intentar trazar, de forma gráfica y sencilla, la huella   ‘lucrosa’ que deja el comercio del tomate en España. A través de la ‘Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y   Ganaderos‘ se puede tener acceso a los precios de origen y destino   de la mayoría de las frutas y hortalizas del mercado (Ipod Enero 2010 PDF).
  Todos las infografías son de cosecha   propia y las viñetas reutilizadas y originales son del siempre genial y   dispuesto JRmora.  Gracias por tu ayuda!!.
 
 

 

 Y para ver la ilustraciónpinchar en Leer más. 

 

  

 

   

 

 
 

 

   

  

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